日々の雑記帳
by dokkatouyu
ミエルかみ 井口和泉
料理家 井口和泉さんは、沖縄の離島の海に深く素潜りし、魚や貝を捕り、山ではイノシシやアナグマの猟を。
自らの体で、生きものから食べものになるまでを知り、料理されます。井口さんの料理は軽やかさと美味しさ、楽しさに溢れています。料理と楽しく食べることにかみを見ます。みずとかみ。あそびとかみ。

水を漉す一枚の紙
はなあそびかみ
ガーランド

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by dokkatouyu | 2015-04-15 19:16 | gallery白田
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